精實管理/降低庫存 掌握三要領
2022-10-07 台灣食品暨製藥機械工業同業公會
辦公室示意圖。Pixabay
2022/10/06 22:52:32
經濟日報 許文治（資深精實生產改善老師）
精實生產視庫存為萬惡之源，意指公司內許多無附加價值的浪費，都是源自於庫存的存在，並且使我們失去了許多改善的機會。然而，有許多人仍然不認為庫存是一個問題點。
我曾在一家公司指導改善工作，管理人員問我：「庫存要多少才是合理呢？」我回答：「合理的庫存就是越少越合理。」
接著又有人問：「精實生產又稱零庫存生產，可是，零庫存是不可能的事！因為沒有庫存，我們不能及時生產交貨啊！記得在存貨管理的書上，有說明如何建立合理的庫存的方法。」
「那是誤解零庫存的意義！零庫存不是指沒有庫存，而是要把『零』當做形容詞來解釋，其意義是在不會造成生產線缺料停工，影響出貨日期的情況下，庫存的水位愈低愈好，往『零』水位去努力。」我說。
每個人都不會有庫存愈多愈好的認知，但也都認為，應該有一個可以接受的最大庫存水位的數量，這就是常見的合理的庫存水位。
這個庫存水位，其實是受交貨期長短、採購頻率，以及每次採購的批量多寡條件來計算。合理的庫存水位，是建立在這些條件都不會改變的情況下所獲得的結果，這也就是「現狀最佳解」的思維模式。
精實生產是追求極致完善，用最少的投入資源，換取最大的利益產出的生產體制，所以它的思維模式是「理想追求解」。對於庫存水位的降低，當然也要朝著愈低愈好，趨近於「零」庫存的水位。為達成此目標，必須掌握下列降低庫存三大要領：
一、交期要快：不論是向外採購的購料交期天數，或者是內部生產產品的生產出貨交期天數，都要愈快愈短越好。交期天數愈短，庫存水位就可以愈低，反之則愈高。
縮短生產交期則有賴於直流式生產方式來實現。
二、批量要小：批量意指每次採購或是生產的數量要愈少愈好，其庫存的水位也就愈低。例如：每次採購或生產1,000個批量，則比每次4,000個批量為佳，庫存可以降低。要降低批量的前提條件，則要先做好縮短換模時間及成本的改善。
三、回數要多：在批量變小之後，採購或生產的頻率或回數可以增加，才能帶來降低庫存的效果。例如：原來每月採購生產一回，每回4,000個批量。若批量降為1,000個就可以改為每周一回，亦即每月4回，就能降低庫存為原來的25%的水準。
降低庫存除了降低成本，也可以減少資金積壓，大家不妨試試上述三要領，做好最適化的庫存管理。
