澳洲食品业缺工成商机食品机械大厂百城亮相2024澳洲食品展
2024-08-30 12:00 经济日报张杰澳洲最盛大的2024 Fine Food Australia食品饮料烘焙展览，将于9月2日至9月5日在墨尔本城市登场，该展汇集来自世界各地食品、饮料、烘焙产品与相关设备，参展商家达940间，吸引各国食品业者进场，台湾食品机械指标厂之一的百城机械(摊位号码:D32)，凭借自行研发的MIT自动化食品包馅机、水饺机、卷包机等设备，热销全球82个国家，此次也率领专业团队参展，备受瞩目。
百城机械团队于2024 Fine Food澳洲展上，提供专业解说服务。 百城机械/提供据澳媒报导，疫情后澳洲食品制造业、餐饮业最大痛点仍是劳力短缺问题，2023年估计澳洲食品供应链的劳工缺口约为17.2万人，加上劳动年龄老化，严重冲击高成本与部份食品供应，促使食品业者更看重自动化产线。瞄准市场需求，百城机械总经理蔡承谚表示，尽管澳洲食品加工产业相对成熟，但市场需求急遽增长，使百城积极投入澳洲食品展，向国外客户展现台湾自动化设备的硬实力。
百城机械积极与澳洲市场接轨，拓销MIT食品加工机械。 百城机械/提供澳洲食品展上，，百城机械亮相热销机型HM-777多功能饺子成型机，该机型具有多国专利认证，并曾获台北食品机械展「智慧化产品竞赛」优等奖，可生产小笼汤包、锅贴、蒸饺、肉馅卷饼、馅饼等多款受欢迎的华人美食，可搭配客制化模具，生产如阿根廷馅饼、印度咖喱饺等不同造型产品，既符合澳洲市场，也能为全世界冷冻食品业者开发美观又可口的产品。
HM-777多功能饺子成型机可客制化模具符合国际市场。 百城机械/提供为客户开发产品是百城机械的市场优势之一，如当前热门的「生态系」概念，百城在几年前推展出「英雄联盟」的理念，集结食品业顶尖专家，包含原物料大厂德麦、总信、三能、丰盟、松楚、福市、日清东酵、优质淀粉等企业，结合食品业巨擘南侨油脂的技术指导，为海内外客户提供一条龙的产品方案，创造共享价值。
