连锁效应／线上线下整合打造商圈新样貌

连锁效应／线上线下整合打造商圈新样貌

2021-04-21 23:57经济日报李培芬（社团法人台湾服务业发展协会总顾问）
 
曾几何时，连锁企业最仰赖的经营资源——黄金店面，如今变得随处可得，并有更多选择，商圈风貌正在转变之中。

最大的转变就是店面闲置率大增，其次是业态的组成，更多的餐饮压缩了零售的存在感，服务业也不遑多让，医美、Spa、美甲，还有各式各样补习班。
 
社群经济发酵，许多新兴补教业者如雨后春笋般出现，线上学习、实体的网路教学补习班、才艺班、手作班已不稀奇，老板养成班、二代学院…，什么都有、什么都不奇怪。
 
因此，未来商店的角色随之改变，若单纯只是销售、服务的场域，那么，存在的价值将逐渐降低，代之而起的功能是展示与体验。
 
展示的功能不仅仅是陈列而已，还必须搭配导购演绎，原本的销售服务人员，成为展示导购的演出者，卖场成为「秀场」与「舞台」，销售话术被情境剧本所取代，在现代人「有」中销售，卖的本来就是一种感觉，而不再仅限于需求。
 
体验则完全将商店升级为「行销的场域」，美国新一代珠宝商运用的正是人际沙龙，营造像姊妹淘聚会的场景，交换各式珠宝知识，看秀、评比，购买的结果是自然而然的。
 
再将眼光放大至商圈，台湾都市规划前瞻性不足，不过，40年就限制着城中心区市容升级，台湾六都都有新开发区和城中心区，新区老区并存的反差景象。
 
当然，各县市政府也都用文化、文创来为老区妆点，但又凸显了另一个问题，对于历史建筑的修缮、保存与运用，每每看见老建筑变成餐厅、咖啡厅，这就是保存并运用了老建筑吗？
 
而老建筑又如何融入周边环境，使之形成新的整体生活区域，又是另外一个问题了。
 
有的乡镇刻意保存了老街，但老街的凋零却是与日遽增，新世残像格外令人痛心。例如台北的迪化街，只有办年货时才会想起。
 
目前商业服务业店面运用的新趋势有五：
 
一、用短租取代长租：最明显的例子就是快闪店，透过快闪饥饿行销，同时也营造稀缺的限时感，强化顾客对品牌的体验。
 
二、标准差异化店格：美学经济经不起美感疲劳的保鲜期考验，体验经济取而代之，一店一景思潮风行，正面增强顾客的体验。
 
三、布点中卫体系化：小型店灵活刁钻、旗舰店推高品牌，两者搭配群聚于商圈，既能吸引眼球，也赚得实惠，提供顾客更多体验。
 
四、开店行销一体化：连锁开店布局属于营运的工作范畴；行销则属于品牌部门的事务范畴，营运与行销携手合作，造店本身也能营造议题行销，例如：高级感的便利商店、200坪的便利商店，丰富消费体验。
 
五、商圈商店总体营造：商圈乘载商店、商店乘载消费、消费乘载需求、需求引领商业，商业服务业开店策重商圈，并非单一打造商店，商圈助推购买的体验。
 
商业店铺需求持续降低，「如何不增加店却扩增营收？」「如何用最少的店创造最大的营收与利润？」商圈结构正在转变，商业模式也要跟得上时代的改变。