食品業搶500億熱經濟商機
2020-06-29 台灣食品暨製藥機械工業同業公會
統一、味全等大廠各出奇招，搶攻國內每年包裝及手搖飲料500億元市場商機。 （經濟日報系資料庫）
2020-06-26 01:14經濟日報 記者黃淑惠／台北報導
國內每年包裝飲品加上手搖飲品年銷售額高達台幣500億元，統一、味全、黑松、泰山及南僑等大廠各出奇招搶商機，今年推出產品的方向還是以天然、獨特、健康為主軸，氣泡水、茶飲、添加乳酸品飲品及特殊冰品是主打產品。
今年全球景氣都被新冠肺炎疫情陰霾籠罩，但國內食品大廠研發不停歇，5月陸續推出新產品，瞄準酷熱天氣商機；另外，天氣愈來愈炎熱，冰品概念題材是市場注意的焦點，根據業界推估，台灣一年冰品市場規模約有50億元商機。
南僑是國內上市櫃食品廠中含「冰」量高的業者，除自有品牌杜老爺外；南僑的冰品生產實力也受到外國品牌青睞，今年再度拿下Godiva兩款限量雪糕商品，並與立頓攜手推出聯名產品，6月推出以來受到消費者青睞，兩款冰品銷售都非常好。
另外，台灣製茶工業同業公會統計，國內包裝茶飲料市場一年商機達250億元以上，包裝茶市場非常大，近年來茶飲掀起濃厚系風潮，各種茶飲品牌推出濃厚口味，統一評估，由於純茶類的濃厚系茶飲很少，看準追求手泡茶口感濃厚純茶的消費者，獨立出品牌「濃韻」，開拓濃烏龍茶、濃綠茶市場。今年統一還推出瑞穗鮮乳雪糕搶市。
味全強化飲品本業，隨著林鳳營冷藏鮮乳銷售持續回穩，消費者回籠，目前市占率回到22%，各種飲品銷售也很出色，其中果汁的農搾系列市占率近四成，每日C、貝納頌更是銷售的長青樹產品，每日C推出全新包裝，貝納頌也推出「鑑賞極．極品系列」。
味全並首度進軍氣泡水市場，5月推出Avila強碳酸氣泡水搶市，2019年台灣氣泡水市場規模超過10億元，國內業者普遍認為，今年還有20%的成長空間。味全期望《Avila》強碳酸氣泡水第一年要攻占10%市占率為目標。
泰山《Cheers氣泡水》坐穩銷售第一後，再推「經典檸檬風味」，全面搶攻水商機。
泰山並強化與知名手搖飲品業者合作，這次《茶攤一條街》由藝人詹子晴投資的手搖新品牌「不要對我尖叫」全新入駐，聯手推出超人氣「桂花紅茶」；同時間茶攤一條街的「店家學長」圓石，再度以復刻系列打造經典「復刻鮮奶茶」。
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