亞洲食品業 擬擴大在地生產

亞洲食品業 擬擴大在地生產

面對新冠疫情對全球食品消費造成大混亂，包括卜蜂在內的亞洲食品業者擬重組供應鏈。（歐新社）

2020-06-29 02:00經濟日報 編譯易起宇／綜合外電

隨著新冠疫情對全球食品消費造成大混亂，亞洲地區的食品業者開始重新省思其供應鏈，擬重組供應鏈，策略包括擴大在地化生產、縮小工廠規模，以及分散產線，以減輕對中國的依賴。

因疫情而實施封鎖造成全球運輸中斷，使食品業者對生產原物料取得和產品運送感到擔憂，尤其是現在第二波疫情又逐漸逼近。

泰國食品巨擘卜蜂食品（CPF），除在最大生產基地泰國外，還在其他16個國家和地區設有食品加工廠。儘管該公司已大致避開了疫情的傷害，但仍認為泰國國內的工廠可能太過龐大。

執行長帕拉席（Prasit Boondoungprasert）說：「我們將成立更多小型工廠，將工廠分散到各個不同地區。」他表示，卜蜂現在的策略就是增設小型工廠，若此策略有效，未來也可能在海外分公司採取同樣策略。

美國吉比花生醬製造商荷美爾食品（Hormel）也正在重新檢討供應鏈，為可能的第二波疫情做準備。該公司在日本、大陸、菲律賓、新加坡和南韓等地生產罐裝肉品和耐儲存食品。

荷美爾食品公司亞太地區營運主管格里斯巴赫表示，該公司兩座亞洲工廠和美國工廠已難滿足需求。因為疫情關係，該公司希望亞洲區的生產能更在地化，同時也降低對中國大陸的依賴。

他說：「我們了解到，至少在短期到中期，我們不能仰賴大陸市場的出口。做到生產地區分散，為我們身為可信賴供應商的角色，提供了重要的應變，儘管在地化也有風險。」

拜低生產成本之賜，中國大陸的供應商在許多亞洲食品公司都扮演重要角色。然而，顧問業者EY Japan Tax公司董事長角田伸廣表示，雖然中國大陸從疫情中恢復的速度比他國快，但「許多亞洲企業正尋求將生產從大陸分散到泰國、馬來西亞、越南等東南亞國家」。