食品业抢500亿热经济商机
2020-06-29 台灣食品暨製藥機械工業同業公會
统一、味全等大厂各出奇招，抢攻国内每年包装及手摇饮料500亿元市场商机。 （经济日报系资料库）
2020-06-26 01:14经济日报记者黄淑惠／台北报导
国内每年包装饮品加上手摇饮品年销售额高达台币500亿元，统一、味全、黑松、泰山及南侨等大厂各出奇招抢商机，今年推出产品的方向还是以天然、独特、健康为主轴，气泡水、茶饮、添加乳酸品饮品及特殊冰品是主打产品。
今年全球景气都被新冠肺炎疫情阴霾笼罩，但国内食品大厂研发不停歇，5月陆续推出新产品，瞄准酷热天气商机；另外，天气愈来愈炎热，冰品概念题材是市场注意的焦点，根据业界推估，台湾一年冰品市场规模约有50亿元商机。
南侨是国内上市柜食品厂中含「冰」量高的业者，除自有品牌杜老爷外；南侨的冰品生产实力也受到外国品牌青睐，今年再度拿下Godiva两款限量雪糕商品，并与立顿携手推出联名产品，6月推出以来受到消费者青睐，两款冰品销售都非常好。
另外，台湾制茶工业同业公会统计，国内包装茶饮料市场一年商机达250亿元以上，包装茶市场非常大，近年来茶饮掀起浓厚系风潮，各种茶饮品牌推出浓厚口味，统一评估，由于纯茶类的浓厚系茶饮很少，看准追求手泡茶口感浓厚纯茶的消费者，独立出品牌「浓韵」，开拓浓乌龙茶、浓绿茶市场。今年统一还推出瑞穗鲜乳雪糕抢市。
味全强化饮品本业，随着林凤营冷藏鲜乳销售持续回稳，消费者回笼，目前市占率回到22%，各种饮品销售也很出色，其中果汁的农榨系列市占率近四成，每日C、贝纳颂更是销售的长青树产品，每日C推出全新包装，贝纳颂也推出「鉴赏极．极品系列」。
味全并首度进军气泡水市场，5月推出Avila强碳酸气泡水抢市，2019年台湾气泡水市场规模超过10亿元，国内业者普遍认为，今年还有20%的成长空间。味全期望《Avila》强碳酸气泡水第一年要攻占10%市占率为目标。
泰山《Cheers气泡水》坐稳销售第一后，再推「经典柠檬风味」，全面抢攻水商机。
泰山并强化与知名手摇饮品业者合作，这次《茶摊一条街》由艺人詹子晴投资的手摇新品牌「不要对我尖叫」全新入驻，联手推出超人气「桂花红茶」；同时间茶摊一条街的「店家学长」圆石，再度以复刻系列打造经典「复刻鲜奶茶」。
延伸阅读
