亚洲食品业拟扩大在地生产
2020-06-29 台灣食品暨製藥機械工業同業公會
面对新冠疫情对全球食品消费造成大混乱，包括卜蜂在内的亚洲食品业者拟重组供应链。 （欧新社）
2020-06-29 02:00经济日报编译易起宇／综合外电
随着新冠疫情对全球食品消费造成大混乱，亚洲地区的食品业者开始重新省思其供应链，拟重组供应链，策略包括扩大在地化生产、缩小工厂规模，以及分散产线，以减轻对中国的依赖。
因疫情而实施封锁造成全球运输中断，使食品业者对生产原物料取得和产品运送感到担忧，尤其是现在第二波疫情又逐渐逼近。
泰国食品巨擘卜蜂食品（CPF），除在最大生产基地泰国外，还在其他16个国家和地区设有食品加工厂。尽管该公司已大致避开了疫情的伤害，但仍认为泰国国内的工厂可能太过庞大。
执行长帕拉席（Prasit Boondoungprasert）说：「我们将成立更多小型工厂，将工厂分散到各个不同地区。」他表示，卜蜂现在的策略就是增设小型工厂，若此策略有效，未来也可能在海外分公司采取同样策略。
美国吉比花生酱制造商荷美尔食品（Hormel）也正在重新检讨供应链，为可能的第二波疫情做准备。该公司在日本、大陆、菲律宾、新加坡和南韩等地生产罐装肉品和耐储存食品。
荷美尔食品公司亚太地区营运主管格里斯巴赫表示，该公司两座亚洲工厂和美国工厂已难满足需求。因为疫情关系，该公司希望亚洲区的生产能更在地化，同时也降低对中国大陆的依赖。
他说：「我们了解到，至少在短期到中期，我们不能仰赖大陆市场的出口。做到生产地区分散，为我们身为可信赖供应商的角色，提供了重要的应变，尽管在地化也有风险。」
拜低生产成本之赐，中国大陆的供应商在许多亚洲食品公司都扮演重要角色。然而，顾问业者EY Japan Tax公司董事长角田伸广表示，虽然中国大陆从疫情中恢复的速度比他国快，但「许多亚洲企业正寻求将生产从大陆分散到泰国、马来西亚、越南等东南亚国家」 。
